黑魚皮為什麼不能吃

黑魚皮之所以不能吃，是因為口感不好。

黑魚皮其實是可以食用的，而且在處理黑魚的時候不需要將魚皮去除。並且黑魚皮並沒有任何毒害作用，只是黑魚皮的口感不好，所以很少有人食用。

黑魚性情兇猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，是一種經濟價值較高的魚類，另外黑魚肌肉及骨骼含有豐富的人體必需的K、Mg、Ca、zn、Fe、Cu、Mn、Ni、Cr等微量元素。