桑椹子的功效與作用及禁忌
1、烏髮美容,現代藥理研究證明,桑葚含有多種維生素,尤其是含有豐富的磷和鐵,能益腎補血,使人面色紅潤。桑椹子還含有烏髮素,頭髮漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配,還能提供使頭髮變黑的黑色素及供頭髮生長所需的蛋白質。
2、防止血管硬化,桑葚子中富含的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種營養物質,能夠有效的幫助我們體內的蛋白質、脂肪及澱粉的消化,還可以用於治療因消化不良而導致的腹瀉。桑葚中含有脂肪酸,主要由亞油酸,硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
3、補血養血,桑葚中的鐵元素和維生素C含量極高,這兩種元素和血紅細胞造血有密切關聯,所以桑葚也是補血佳品。
4、桑葚有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。
5、熬桑葚時忌用鐵器,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒,重者可死亡。
6、過量食用桑葚子還會容易上火。
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