熟啤都有那些牌子

熟啤是啤酒在裝瓶之後，通過巴氏殺菌機高温殺菌，以延長啤酒的保質期，所有的瓶裝和聽瓶啤酒都是熟啤。熟啤酒採用加熱方式實現滅菌以延長保質期；而生啤酒則是通過微孔膜 過濾除菌 達到保質要求，因此又可稱冷過濾啤酒。極大多數化學元素反應都隨着温度的升高而加劇，熟啤酒在60-65℃的 高温滅菌 時，多酚和蛋白質被氧化；可溶性蛋白質部分變性；各種水解酶類失活，使啤酒在色澤、澄清度、口味、營養性等方面都發生變化，最明顯的是失去了啤酒新鮮口味，出現了不愉快的氧化味。而生啤酒沒有經過熱滅菌，在0℃左右用0.4-0.6微