如何把土豆快速炒熟

主料：土豆250克，幹辣椒1個。

調料：細鹽、花生油、味精各適量。

做法：

1、土豆洗淨後剝去皮，切成細絲，放入冷水盆中洗淨澱粉，撈出控幹水分待用。

2、鍋內放花生油，油熱後放入辣椒炸至紅紫色，出香味後放入土豆絲速炒，加鹽、味精炒勻即可出鍋。