臨沂名吃特產

1、八寶豆豉：

簡稱豆豉，始產於清嘉慶年間，距今已有200餘年的歷史。1983年被評為省優質產品，1992年獲全國博覽精品金獎，1995年獲中國名優精品金獎。

2、糝：

即肉做的羹，因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃為眾人所喜愛，早晨喝糝是臨沂傳統食俗。

3、紅燒兔頭：

蒙陰地方小吃，深受食者的喜愛。該菜選用3至4個月齡肉食兔子頭和10餘種蒙山純天然中藥材，經過10餘種工序燒製而成。其特點是，口味麻辣鹹鮮、肉味獨特、色澤誘人。