如何識別受污染的蝦

1、觀察蝦的色澤，受污染的蝦色澤暗。

2、觀察蝦是否飽滿，受污染的蝦肉不飽滿。

3、觀察蝦的肉質，受污染的蝦肉質酥軟，不緊致。

4、觀察蝦炸後的形狀，受污染的蝦入鍋後尾部是直的而不是彎曲的。

5、觀察蝦是否畸形，受污染的蝦容易變成畸形。