生椒拌麪做法圖解

1、食材：麪條300g、幹辣椒5g、花椒3g、蒜末15g、香油3g、芝麻醬20g生抽10g、辣椒麪3g、鹽2g、醋10g。

2、麪條沸水下鍋。

3、沸騰後倒入清水，再次煮沸後撈出備用。

4、先淋少許香油，拌勻。

5、再倒入芝麻醬、生抽、醋、辣椒麪、蒜末。

6、熱鍋冷油，倒入幹辣椒、花椒爆香。

7、過篩將熱油淋在拌麪上。

8、撒上少許香葱，拌勻即可。