鮸魚怎麼處理

1、加鹽、料酒、白糖少許、味精、薑片、醃製20分鐘以上。這個步驟是為了更好的調味。

2、然後在鍋上蒸5分鐘即可，不過要觀魚的大小而定時間。這個步驟是整個過程當中最重要的一步。

3、然後就可以把菜餚進行裝盤了。整個過程就結束了。