怎麼做湯圓的方法
經驗2.25W
1、主料:糯米粉200克。
2、輔料:花生仁(生)200克,核桃(幹)30克,紅糖20克,豬油(煉)15克。
3、準備好原材料。
4、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮。
5、將花生和核桃仁切細。
6、鍋裏放入白芝麻幹炒,炒熟。
7、加入花生和核桃仁,加入適量紅糖和豬油,翻炒均勻,稍微濕一點,不要太乾。
8、元宵的餡料就做好了。
9、用快燒開的水,一點一點加入,將糯米粉揉成乾濕合適的麪糰。
10、取大小合適的湯圓麪糰搓圓,然後挖空,裝入餡料,不要裝太滿。
11、收口,然後搓成光滑的湯圓。
12、放入水快燒開的鍋裏,輕輕晃動鍋,開中小火,煮七八分鐘至湯圓熟。
13、出鍋了,非常美味。
標籤:湯圓
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