大白菜很苦有沒有毒
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有些白菜味道發苦,口感不佳,與施肥有關,施加氮肥會使大白菜產量提高,但是這樣的白菜因為肥料催長,口感稍差,如果氮肥過多,味道還會有些發苦。大白菜發苦的原因也和品種以及季節有關,當然,對於人體來説,這都是無害的。
需要注意的是,已經做好的大白菜個時間過長再吃的話,就很可能會產生毒物質亞硝酸。這種情況下大白菜就不僅是發苦的問題,更重要的是還有致癌的的危險。因此大白菜發苦的話還得看情況來定。
標籤:大白菜
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