撇脂是什麼意思

將新產品價格定得較高，在短期內獲取厚利，儘快收回投資。這一定價策略就像從牛奶中撇取其中所含的奶油一樣，取其精華，所以稱為“撇脂定價”策略。當生產廠家把新產品推向市場時，利用一部分消費者的求新心理，定一個高價，像撇取牛奶中的脂肪層那樣先從他們那裏取得一部分高額利潤，然後再把價格降下來，以適應大眾的需求水平。