柚子是什麼科的

柚子為芸香科柑橘屬喬木，產於我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區，柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果，柚子茶和柚子皮也都具實用價值。

柚的根系由主根、側根和鬚根組成，柚樹生長的好壞、產量的高低主要決定於鬚根的數量與質量，柚與其他柑橘一樣，屬於菌根植物，根系主要靠菌根的真菌菌絲來吸收養分與水分，因此改善菌根生長條件，促進菌根生長，是其果園管理中一項重要工作。

柚的芽具早熟性，一年能抽發多次，容易形成樹冠，柚的枝幹上還有處於休眠狀態的隱芽，受刺激會發育成新枝，這是更新復壯樹勢的依據。