挖竹筍有什麼方法訣竅嗎

1、注意一：挖筍時要照顧到竹鞭和母竹，避免破壞了竹子資源，影響竹子明年的產量；

2、注意二：對判定無筍的竹鞭，不要開挖，以免損壞竹鞭又浪費力氣，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上颳風下雪，母竹就會連根拔起，使母竹全都被毀；

3、根據母竹的生長情況，判定結筍的方向。年長的母竹，筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方；年幼的母竹，筍結在竹鞭的分支上，一般在母竹的後方；

4、挖筍時應選擇枝繁葉茂、竹葉濃綠但帶有少量黃葉的竹株作為找筍的對象。竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿此方向觀察地面，凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方，用腳輕踩有鬆軟感則是有筍的徵兆；

5、冬筍提早挖，在竹筍休眠後，冬筍停止生長時開始採挖。

6、看竹林土壤肥力採挖冬筍土壤肥力高的筍用竹林，除了必要的留養母竹外，加大冬筍採挖量，能夠調節養分分配，促進其他筍芽萌發，提高竹筍產量。