為什麼假酒裏面都要使用甲醇
假酒中含有大量甲醇,喝到假酒而中毒主要是因為甲醇造成的。
甲醇是一種有機溶媒,常被用來添加於石油、工業用酒精或其他工業原料中。由於甲醇的價格便宜,所以有一些人會在飲用的酒中添加甲醇,便是所謂的假酒,來降低釀酒成本以獲取利潤。
目前市場上所謂的假酒主要包括兩類:
一、小酒廠為了銷售業績而仿冒名酒,這類假酒主要發生在大城市或城鎮地區 。
二、用工業酒精勾兑成食用白酒銷售,主要發生在農村。工業酒精中含有甲醇,而甲醇是劇毒物質,飲用6g就會使人致盲,10g以上就可致死。甲醇的化學性質、物理性質,特別是氣味、滋味、比重等和乙醇相似,僅憑感官鑑別難以區分。
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