蓯蒿怎麼做好吃

蓯蒿炒臘肉。

材料：蓯蒿 、蒸熟臘肉 1塊、蒜瓣3粒、乾紅椒3個、大蒜3到4粒、生薑1小塊、鹽、白糖少許、料酒少許、老抽一茶匙。

做法：

1、炒鍋燒熱倒入油，油温升起後，加入薑絲、蒜末、乾紅椒翻炒；

2、倒入臘肉片煸炒，倒入少許料酒，煸至肉色透亮移至鍋邊；

3、用鍋內臘肉煸出的油，將蓯蒿倒入鍋中大火翻炒；

4、加入少許白糖、精鹽、老抽1茶匙，炒勻，出鍋乘熱食用。