地三鮮是哪裏的特色菜

地三鮮是遼寧省、吉林省、黑龍江省等地區的知名菜餚,是地道的東北菜。

地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統家常菜，選用了三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。