五糧液52度能存放多久
52度五糧液也屬於降度後的酒,如果密封貯存黃金時間是在七年左右,時間過長的話,酒質會逐步下降。酯化反應會使香味增加,但相應的會讓醇類減少,再加上醛類等到達一種平衡(最好喝的狀態)需要的時間就這麼長。如果條件不滿足的話,最好還是放上個三五年就喝吧,免得到時候好酒沒有存出來,反而整出一瓶酸。
在酒友中流傳着這樣一句話—“濃三醬五”,也就是説普遍認為濃香型白酒存放三年是有明顯的酒質提升的,也就是説三年對於濃香型白酒來説是酒質提升的時期。當然這不代表濃香型白酒最多隻能存放三年,其實對於濃香型白酒來説,貯存涉及到一個條件——是否屬於原酒。如果是高度原酒,在密封、温度等合適的貯存條件下可以存放二三十年甚至更久。
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