高壓鍋怎麼快速泄壓
1、首先,把電源關掉,或拔掉電源線,這樣可以停止加熱,也更安全。
2、備兩條大一點抪布,可以蓋過鍋蓋的那種,用冷水浸濕,擰成半乾,直接蓋在鍋蓋上。
3、如果是固體食物,如米飯,還可在蓋住濕布的同時,托起泄壓閥放氣,會更快。如果是液體類食物,就不能按上述操作,一般更換1次濕布就會放掉氣壓了,視物體的份量,一般3-5分鐘就行了。
高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高温度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能,缺點在於不正確操作或有瑕疵時,有可能會爆炸造成傷害。
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