膠原蛋白是怎麼形成的

1、以魚膠原蛋白、鹿骨膠原蛋白、豬膠原蛋白、牛膠原蛋白、雞來源膠原蛋白、骨膠原研究發現水解1型膠原蛋白對2型膠原蛋白的軟骨細胞生長有特異性促進作用，可將細胞生長速度提高2、5倍，其機理可能是軟骨組織的反饋機制造成的。而其他蛋白比如麥蛋白、及大分子膠原蛋白無此作用。水解1、2型膠原蛋白對軟骨細胞都有明顯促進作用，且二者之間效果無顯著差異；

2、膠原蛋白是人體的一個主要結構部分，主要存在於結締組織中，身體蛋白質的百分之30是膠原蛋白。膠原蛋白的氨基酸序列非常有特色，富含甘氨酸和脯氨酸以及氨基酸的衍生物。大多數蛋白質只含少量甘氨酸，膠原蛋白是一個重要的例外，它含三分之一的甘氨酸，以及一般蛋白中少見的羥脯氨酸、焦穀氨酸和其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。