活的梳子蟹當天不吃該怎麼保存
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挑選螃蟹的方法:
1、殼背呈墨綠色的,一般都體厚堅實。
2、肚臍凸出來的,一般都膘足老健。
3、無剛毛的,大多是體軟無膘。
4、將活螃蟹翻過來,腹部朝天,能迅速用螯足彈轉翻回的,活力強,可保存。
保存方法:
1、在深底容器中撒一小勺鹽,可保存12~24小時,此種方法也可使螃蟹把腹中的髒東西吐淨。
2、螃蟹喜涼,可以在冰箱底層的保險盒中撒些白芝麻供其食用,蓋上濕毛巾或者撒一點水,也可保存很長時間。
注意:螃蟹在水中開始吐泡,説明它的存活時間不長了,應儘快食用;螃蟹死後建議不要食用,海產品很同意導致食物中毒,嚴重時會導致死亡。
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