蘭香子為什麼不能用熱水泡

蘭香子可以用熱水泡的，因為熱水有利於蘭香子的膨脹。蘭香子的學名明列子，為脣型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物，原產於印度又名羅勒子、奇異子、南眉籽。

蘭香子是羅勒之成熟果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認為是稀有的草藥。蘭香子咬碎後種子約含有30%的良質油份，多為α-亞麻酸，是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3母體，佔油份中的70%以上。