伏天應該吃什麼
伏天是我國一種對炎熱季節的稱謂,始於秦漢時期。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思,每年有三個伏,三伏天是一年中最熱的時候。
1、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。大暑時節,適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,不僅驅濕熱之邪,還可預防中暑。
2、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物,此外,荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁則具有很好的健脾作用。
3、益氣養陰的食物不可少
大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時,人們常常是“無病三分虛”。因此,除了及時補水,還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質,如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、菊花粥等。
4、蛋白質供給需充足
大暑氣温較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質的供應必須酌量增加,建議每日蛋白質攝入量應在100克—120克左右。
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