荷葉上的水珠為什麼會跳動

荷葉葉面都具有極強的疏水性，灑在葉面上的水會自動聚集成水珠，水珠的滾動把落在葉面上的塵土污泥粘吸滾出葉面，使葉面始終保持乾淨，這就是著名的荷葉自潔效應，液體的水有一種被稱為表面張力的特性，也是聚攏自身體積的特性，在荷葉上看到的水是呈顆粒狀的水珠而不是平鋪開的水漬，因為荷葉表面有一層附有蠟質的茸毛組織，水滴由於表面張力的作用無法在這層蠟質茸毛上擴散和滲透，如果把一滴洗滌劑或洗衣粉溶入水珠，由於洗滌劑能夠大大降低液體的表面張力，水珠就會立即解體散開平鋪在荷葉上。