消毒櫃怎麼放碟子和碗
碟子和碗應該豎直放置,並且擦乾水份再放入消毒櫃中。消毒櫃層架有各種孔位用來擺放不同的餐具。玻璃杯等小口徑的杯子,可杯口向下放在杯架上。
消毒櫃的注意事項:
1、具必須先洗乾淨,將水擦乾才放進消毒碗櫃內,不能承受高温的餐具,或高温下會產生有毒物質的必須放進低温層。
2、1-2天使用一次消毒櫃,保持櫃內衞生,並能延長使用壽命。使用完消毒櫃要把下面集水盒拿出來倒掉水份抹乾後放回。
3、瓷器皿高温消毒會釋放有害物質,危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、罐缽等,在上釉彩時,其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時,這些物質是比較穩定的,但遇到高温則容易溢出。高温加熱後的彩瓷再用來盛放食品會造成污染。所以彩瓷類的只能使用低温消毒。還有一些高温易變形,熔化等不能受高温加熱的器皿也只能使用低温消毒。
4、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,不要疊放,以便通氣和儘快消毒。
5、毒碗櫃應放置在乾燥通風處,離牆不宜小於30CM。以便通用散熱以及臭氧的散發。
6、毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。
7、消毒結束後,如過十分鐘再取用的話,效果更佳。打開櫃門時有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請放心。
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