食用油保質期幾年,超期能吃嗎

一年半。超期後不能再食用。食用油過期後會出現很多的毒性微生物，食用後影響身體健康。

如何保存食用油：

1、食用油應背光儲存，把油瓶擺在窗台等陽光能直射的地方是很容易加速油質變壞。在存放大桶油時，可以用黑色塑料袋密封住。

2、善用維生素。家裏如果買的大桶油，可以往裏面放一粒維生素E膠丸，還能提高食用油的營養價值哦。有研究證明：在油脂中，隨着維生素E添加量的增加，食用油脂的氧化穩定性指數值也會增高，抗氧化效果更好。

過期食用油妙用：

1、當潤滑油。比如家中有生鏽難開的鎖、軸承類的東西，可以滴點過期食用油起到潤滑作用；還可以抹些到容易生鏽的鐵製品上面，防止生鏽。

2、用來養花。過期的食用油可以當做花的肥料，花吸收了食用油中的養分，可以長得很健康。