絲瓜不削皮能不能吃
能。絲瓜皮沒有毒,而且有非常好的藥用價值。絲瓜皮含有豐富的蛋白質、碳水化合物和多種維生素、礦物質等,這些營養元素對人體有很多好處,也很容易被人體吸收,很鮮嫩的絲瓜是可以不用削皮直接烹飪的,但是老的絲瓜外皮如果不削掉,吃起來會很硬,也不好吃。帶稜的絲瓜吃起來不太爽口。
絲瓜的功效與作用1、清熱涼血:絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。絲瓜屬於涼性的,比較適合熱病期間的身熱煩渴,炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
2、下奶:絲瓜可以幫助孕婦催奶。當然具體來説的話,絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡,是絲瓜的果實的維管束,有通行經絡、涼血解毒的作用。
3、美容:絲瓜水具有一定的美容功能,經常飲用能清潔皮膚,去除皮膚油脂,補水保濕,細嫩肌膚,去除皮膚細小皺紋,改善肌膚粗糙幹皺的狀況。
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