南瓜怎麼吃
2、把南瓜去皮切條,去掉中心的瓜瓢,然後切成1釐米寬4釐米長的段。
3、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻,醃製20分鐘,讓南瓜出水。
4、醃好的南瓜段會出水,控幹水分後,放入幹澱粉充分拌勻,使每一條上都沾有澱粉。
5、雞蛋打散。
6、把南瓜條均勻的裹上蛋液。
7、再沾上面包糠。
8、靜止3分鐘左右。
9、鍋中放油,5成熱時,放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃。
10、並且變硬後瀝乾油撈出。
11、大火燒開油,下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可。
南瓜,葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。
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