去皮椰青要放冰箱嗎

去皮椰青要放冰箱。去皮椰青沒有了外皮的保護，保存時間會有所下降，冰箱冷藏區比較適合椰青的保存，能使去皮椰青的保存時間有所延長。保存過程中建議將椰青用密封袋包裹好，以免和冰箱內其它食物發生串味，對椰青的口感有所影響。注意不要將去皮椰青放置在冰箱冷凍區，以免温度過低使椰青出現凍壞的情況。

椰青：

椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果週期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子更適合用於製作椰子凍、椰子雞湯。