菠菜中的有機物是由什麼完成運輸

菠菜中的有機物是由葉脈中的篩管完成運輸，菠菜葉在陽光下可以進行光合作用製造有機物。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜、紅嘴綠鸚哥等，是藜科菠菜屬的一年生草本植物。菠菜高可達1米，無粉；根圓錐狀，帶紅色，較少為白色；莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝；葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜有營養模範生之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。