夏天麪包需要放冰箱嗎

要。夏天天氣熱，麪包保質期只有1-3天，麪包營養比較豐富，但含水量達到28-32%左右，温度較高時微生物極易生長繁殖，導致腐敗變質，建議不要一次買多，不易保存。

夏天怎麼保存麪包：

方法一：取保鮮袋，將未吃完的麪包放入袋中，取紮帶，用紮帶將袋口繫緊，將多餘的紮帶卷好以免傷手。

方法二：首先我們將麪包切片，取保鮮袋，麪包放入袋中，袋中空氣擠壓出系活結，放入冰箱冷凍即可。