擀麪杖買多大尺寸的好

擀麪杖尺寸可以根據家庭人口確定，寧大勿小，尺寸應大於600×400（mm）。擀麪杖有好多種，分為單手杖、雙手杖、橄欖杖、花擀杖、走槌。河南用的擀麪杖：餃子皮、餛飩皮等小面積的麪皮是用兩頭尖尖的小擀麪杖，而擀麪條時用的則是又粗又長等直徑的大擀麪杖。

什麼是擀麪杖

擀麪杖英文名ｒｏｌｌｉｎｇ　ｐｉｎ，擀麪用的木棍兒。擀麪杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓麪糰等可塑性食品原料。中國很古老的一種用來壓制麪條的工具，一直流傳至今多為木製，用其捻壓麪餅，直至壓薄，是民間製作麪條、餃子皮、餛飩皮、麪餅不可缺少的工具。