菠菜下表皮怎麼撕下來
捏住葉片邊緣,往主葉脈撕開,儘量避免沿側葉脈撕,這樣撕開的地方會有部分已經分葉肉組織分開的表皮,如果面積不夠大的話,可以用小鑷子夾住表皮,輕輕撕開,儘量放慢速度,這樣帶的葉肉組織較少,如果上面葉肉組織教多的話,可以用解剖刀輕輕刮下即可。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。
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