崇仁糟豬蹄在哪裏買

崇仁糟豬蹄在浙江省嵊州市崇仁鎮能買到。豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。

挑選豬蹄需注意：顏色發白、個頭過大、腳趾處分開並有脱落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪，並含有鈣、磷、鎂、鐵，以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分；還有豐富的膠原蛋白質、膽固醇。