臘腸還有酒味放進了冰箱怎麼辦

臘腸還有酒味放進了冰箱可以使用尖鋭的物體在香腸上戳一些孔，讓酒味自然揮發，或者是上鍋蒸一下，能夠有效地去除酒味。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵，始見載於北魏《齊民要術》的灌腸法，其法流傳。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名白油腸；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣，經過壓縮、脱水及曬乾等程序而成。