玉米一般蒸多久就可以了
15分鐘。玉米採用隔水蒸的方式,一般建議水開後蒸15分鐘左右即可,這樣能夠最大程度上保證營養和口感,嚐起來鮮嫩、味香,若是時間過長的話,玉米不僅營養流失過多,且顏色會變深,嚐起來口感老化,另外,在蒸玉米時可以放入少許鹽,可以使玉米所藴含的香甜在蒸煮過程中迸發出來,口感有所提升。
蒸玉米做法:
1、把甜玉米棒上的鬍鬚摘掉,清洗一下表面就行,因為裏面的玉米有外衣包着,是很乾淨的,甜玉米先用水泡1-2小時。
2、電飯鍋中加適量的水,然後將玉米棒碼在蒸屜裏蒸玉米,玉米棒表面放些許鹽,至於為什麼要放鹽,是為了使玉米所藴含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15-20分鐘,隔水蒸出來的玉米,一點兒營養都不損。
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