怎麼炒蘿蔔
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將白蘿蔔切絲,蒜切末,幹辣椒切段,裝盤備用。
接着開火,在鍋中加油預熱,加入蒜末、辣椒,翻炒爆香。
再加入蘿蔔絲翻炒,加鹽、雞精以及香油調味,最後關火,裝盤完成。
蘿蔔在中國民間素有小人蔘的美稱。一到冬天,便成了家家户户飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高810倍。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔淨血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利於血管彈性的維持。
標籤:蘿蔔
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