長壽之鄉原味掛麪好不好

長壽之鄉原味掛麪好，長壽掛麪是高安市傳統特產，生產歷史悠久，自宋代以來，一直以白嫩細長、水煮清爽、風味獨特、易於消化而享有盛譽。該產品選用優質麪粉和碘鹽，採用傳統祕方和科學工藝精製而成，是迎親、饋贈、接友、居家飲食的理想食品。掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等；按輔料的品種分有雞蛋掛麪、西紅柿掛麪、菠菜掛麪、胡蘿蔔掛麪、海帶掛麪、賴氨酸掛麪等。掛麪已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。