皮皮蝦煮多久才熟
生活常識1.2W
煮皮皮蝦時使用的廚具不同,煮熟的時間也不同。如果用鍋煮皮皮蝦,冷水入鍋後小火煮15~20分鐘即可,中火煮需要用8~10分鐘,注意不宜用大火煮;但是如果使用高壓鍋,2~3分鐘即可煮熟。
煮皮皮蝦注意事項:
1、冷水下鍋:煮皮皮蝦要冷水下鍋,直接用沸水煮容易讓肉質萎縮甚至煮沒,冷水下鍋煮的時間也不易過長。
2、腹部朝上:煮皮皮蝦需要腹部朝上,將鹽、花椒、大料、葱段以及姜蒜等撒在皮皮蝦上,腹部朝上容易進味,而且背部的殼比較厚硬,腹部較軟,腹部朝上可以防止皮皮蝦的肉質煮老。
標籤:皮皮蝦
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