絞拌和攪拌的區別

攪拌的意思：用手或器械在混合物中轉動。絞拌的意思：絞爛，拌勻。

攪拌是通過攪拌器發生某種循環，使得溶液中的氣體、液體甚至懸浮的顆粒得以混合均勻。而為了達到這一目的，需要通過強制對流、均勻混合的器件來實現，即攪拌器的內部構件。攪拌是有機制備實驗中常用的一項操作，目的是能使反應物間充分混合避免由於反應物濃度不均勻局部過大，受熱不均勻，導致副反應的發生或有機物分解。通過攪拌，使反應物充分混合、受熱均勻，縮短反應時間，提高反應產率。

攪拌出處：《元典章·刑部九·攬飛盜糧等例》：“車船人户用水攪拌插和穅塵，因而盜用官糧者，十石以上刺麪杖一百七下。”　杜鵬程　《在和平的日子裏》第五章：“有的背水泥，有的攪拌混凝土。”