蓮花味精60目是啥意思

蓮花味精60目的意思是味精顆粒的大小是60目。目是指顆粒的大小，數目越小，顆粒越大，例如40目味精的顆粒要比30目的大。味精的化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。味精可用小麥麪筋等蛋白質為原料製成，也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦穀氨酸製成，還可用化學方法合成。味精還有緩和鹼、酸、苦味的作用。穀氨酸發展主要原料有澱粉、糖蜜、醋酸、乙醇等。