改良劑對身體有害嗎

過多食用改良劑會對身體有害。改良劑是指能夠改良產品品質及性能的物質，食品改良劑是由食品級的原料在食品配料中通過添加少量即可改善麪糰的性能及食品品質及風味。

面製品改良劑

面製品改良劑能廣泛應用在發酵型蒸制包點，如饅頭、花捲、各種包子皮的生產。在試驗中，它不僅能有效地改善速凍包點的品質，而且在現賣包點房和家庭蒸制包點的生產製作中都有很好的效果。它的作用主要表現如下：

1、有效改善麪糰的機械加工性能，降低麪糰的表面粘性，減少麪糰的粘模機會，有利於機械化生產；

2、能有效地促進酵母發酵，提高酵母活性；

3、能有效增大包點的體積，改善包點的質地；

4、能防止澱粉老化，保持包點的柔軟性和彈性，改善包點的抗凍性；

5、改善包點的外觀，減少包點的表面開裂、脱皮、掉渣等不良現象，同時提高包點的潔白度。

土壤改良劑

國內外用於修復重金屬Ｃｄ污染土壤的技術很多，其中改良劑原位修復技術在實際應用中最為廣泛。採用改良劑原位修復重金屬污染土壤，是向土壤中人為加入添加劑，通過調節和改變土壤的物理化學性質，影響重金屬離子與土壤組分（包括改良劑本身）的吸附，沉澱，氧化還原等作用，降低土壤重金屬的生物有效性和可遷移性，從而減輕重金屬對生態環境的危害，達到污染修復的目的，該技術操作簡單、成本低廉且不破壞土壤結構，在重金屬污染土壤的修復工作中已取得了一些初步的成效石灰、鈣鎂磷肥、硅肥、紫雲英、豬糞和泥炭等幾種改良劑在（污染酸性水稻土上的實驗結果表明，改良劑的應用能夠使土壤有效態（向潛在有效態或無效態轉化，從而達到修復土壤的目的，在重金屬污染土壤的改良劑原位修復研究中，目前較多關注於無機改良劑和有機改良劑的修復效果與機理，以及無機改良劑與有機改良劑的配合施用。而近年來，隨着有機，無機複合體在污水處理研究中所取得的新進展，其對重金屬污染土壤的修復效果也逐漸引起人們的關注。但迄今為止，關於有機，無機複合改良劑修復重金屬污染土壤的研究相對較少，對於複合改良劑的人工製備及其製備條件的確定。其對污染土壤修復的實際修復效果等工作還有待於進一步開展