moscato是什麼酒

moscato莫斯卡託是白葡萄酒，是一種意大利的高貴葡萄品種而釀製的一種酒，酒味清香，並且酒味的度數低，可以大口飲用，香氣芬芳，還有微泡。莫斯卡託酒還可以釀造成起泡酒和微泡酒，自身也是低度酒，可當酒亦可當飲料飲用。

酒的分類

1、大麴酒：大麴酒，以大麴為糖化發酵劑，大麴的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大麴又分為中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固態發酵，大麴酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大麴釀成。

2、小曲酒：小曲是以稻米為原料製成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。

3、麩曲酒：這是解放後在煙台操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的麴黴菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由於生產成本較低，為多數酒廠為採用，此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。

4、混曲法白酒：主要是大麴和小曲混用所釀成的酒。

5、其它糖化劑法白酒：這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性乾酵母（或生香酵母）發酵釀製而成的白酒。