五穀有什麼
1、大米:大米亦稱稻米,是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。
2、小米:小米又稱為粟,北方稱穀子,穀子脱殼為小米,其粒小,直徑1毫米。
3、小麥:小麥是小麥屬植物的統稱,代表種為普通小麥,是禾本科植物。
4、苡米:苡米又名薏米,營養豐富,苡米屬禾本科植物,一年生或多年生草本植物。
5、高粱:高粱是禾本科一年生草本植物。稈較粗壯,直立,基部節上具支撐根。
6、大豆:大豆是豆科大豆屬的一年生草本,高30到90釐米。莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。
五穀概念:谷原來是指有殼的糧食,象稻、稷、黍等外面都有一層殼,所以叫做谷。谷字的音,就是從殼的音來的。五穀原是中國古代所稱的五種穀物,後泛指糧食類作物。因為有的地方氣候乾旱,不利於水稻的種植,因此有將麻代替稻。
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