提拉米蘇做好是冷藏還是冷凍

提拉米蘇做好後需冷藏，味道更佳。不建議冷凍保存，因冷凍後的提拉米蘇會有冰渣影響口感。製作時需注意在打發的奶油和奶酪糊混合時，要細緻的用刮刀壓下去拌勻，若是有大顆粒沒拌勻，會影響最後的口感。