立冬為什麼吃餃子

立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”是最好的比喻。在北方地區就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。據傳説，餃子這一事物，有來源於“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交。民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。於是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統。在日常飲食上，人體需要“進補”，增加對各類營養的攝入。而餃子在製作種類、營養、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。