米飯夾生能蒸第二次嗎

米飯夾生能蒸第二次。米飯之所以會出現夾生的現象，是因米飯在煮的過程中出現一種膠質體，會隔絕水進入米飯內部，於是造成米飯夾生的現象。只需要把米飯戳幾個洞再根據米飯夾生的程度往其中灑入適量的清水，然後啟動電飯煲或者是再把它放入鍋中蒸一會即可。