草莓吃不完可以做成什麼

可製作櫻花草莓粉乳酪蛋糕、草莓慕斯、粉紅草莓氣泡水、草莓塔、草莓火焰薄餅、可可慕斯、草莓雪媚娘、草莓派、草莓可麗餅、草莓蛋撻等。

草莓粉是將草莓洗淨去蒂，切成薄片，放在鋪有不沾布的烤盤上，放入焗爐以 80~ 90度烘乾，需時 3-4 小時，温度不能超過100度，否則草莓幹會烤焦，難以保留原來的紅色。烘烤期間要取出反轉。將草莓幹放入打磨機中打至粉末，如想要粉末再細一點，可加入1/2茶匙砂糖再打磨，粉末的顏色會變得淺一點，並可延長保質期。