什麼是水牛奶

水牛奶是母水牛產的奶。水牛奶產量較低，營養價值高。據國家有關科研部門測定，1公斤水牛奶所含營養價值相當於黑白花牛奶1.85公斤，其中鋅、鐵、鈣含量特別高，氨基酸、維生素含量非常豐富，因此被稱作為奶中極品。