炒海蟹怎麼加啤酒

將螃蟹洗淨切開；

準備好葱薑蒜，辣椒；

熱油，將葱薑蒜辣椒丟入鍋中。爆炒至香；

直至香味出來丟入切好的螃蟹，翻炒5分鐘；

倒入一小杯啤酒，藥酒也行但是藥酒只能放一點點；

直到啤酒蒸乾就可以出鍋。