水的保質期一般是多少
在不開封的情況下,桶裝水的保質期一般是12個月左右。如果在開封的條件下,桶裝水的保質期大概在15天左右。開封的桶裝水如果放置超過15天,它在口感上面沒有明顯的變化,但桶裝水內的細菌含量已經超標。桶裝水在生產和出廠時都是經過高級淨化的,一般經過QS認證的桶裝水質量都能過關,但桶裝水開封超過15天,水中的細菌快速繁殖就容易引起腹瀉。
1、桶裝純淨水和瓶裝水一樣都是經過消毒處理,制水是經過超濾設備除菌和去除離子,灌裝是封閉式流水線,容器也經外理,最後再經紫外線殺菌和臭氧殺菌,基本上是無菌的,所以能存放一段時間,一般在12個月左右。
2、純淨水生產單位對原料用水應經常進行檢驗,同時每年應按GB5749全項檢驗一次;對純淨水產品除每批進行常規檢驗外,每年還應按本標準進行全項檢驗二次;如有停產情況,在生產前必須進行全項檢驗一次,並將檢驗報告妥善保存以備食品衞生監督機構查驗。
3、目前國家對桶裝水的菌落總數和大腸菌羣有明確標準。由於飲水機結構上的缺陷,水罐一經開啟,水就與空氣接觸了。絕大部分飲水機的進氣孔都沒有消毒過濾裝置。使一些空氣中微生物和灰塵就從進氣孔進入到水罐中,從而造成飲水器的污染。所以我們喝桶裝水的時間不宜太長。如果超過了20天還沒有喝完的話,剩下的水就不要再喝了。
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